Gazpacho in salsa tzatziki a modo mio!

PATA-PIZZA, MINI HOT DOG PIZZA E PANZEROTTINI ALLA NUTELLA

FRITTATORTA DI MELANZANE

MUFFIN DAL "CUORE D'ORO"

TRA SFOGLIA DI MIGLIO E NUTELLA: FU AMOR!

“… dall’abbondanza del cuore la bocca parla.”

Matteo 12:34

Perciò, se nel mio cuore abbonda la gioia, mi verrà naturale esternarla con parole festose, se al contrario abbonda l’astio, proferirò parole pungenti.

   Sarò malata, ma questo passo oggi mi ha fatto pensare all’effetto della nutella sul cuore… dai non ridete :P 
  Se siete amanti come me di questa sublime crema spalmabile (e più in generale del cioccolato), non c’è bisogno che vi spieghi l’effetto che ha  sul nostro essere…

IL BEL LARDO ADDORMENTATO SU SCHIACCIATA DI NOCI

 “Io sono discesa nel giardino dei noci a vedere le piante verdi della valle, a vedere se le viti mettevano le gemme, se i melagrani erano in fiore.”

Cantico dei Cantici 6:11

Il libro del Cantico dei Cantici, forse poco conosciuto, è un inno all’amore, ai sentimenti e alla bellezza. E’ una continua poesia, che ci porta alla scoperta di due appassionati innamorati intenti a scambiarsi dolci parole tra giardini in fiore e cibi prelibati.

   Ed anche la nostra cucina può diventare un meraviglioso luogo di “scoperte”, e sapete cosa succede quando il sottile candido lardo affettato incontra la calda schiacciata di noci?

MERLUZZO IN INCOGNITO

“È meglio un tozzo di pane secco con la pace, che una casa piena di carni con la discordia.”

Proverbi 17:1

Ed io sono d’accordo, è possibile che un pezzo di pane con sopra un po’ di pomodoro e origano tra pace, risate e allegria si trasformi nella "Regina delle Pizze Napoletane".

   Però col merluzzo è tutta un’altra storia.

SCROCCHIOBISCOTTI DI MUESLI E PATATE DOLCI

"Il campo lavorato dal povero dà cibo in abbondanza,
ma c'è chi perisce per mancanza di equità."

Proverbi 13:23

 

Non smetterò mai di meravigliarmi di fronte alla saggezza delle parole della Bibbia, o di notare quanto sia attuale ai giorni nostri, nonostante sia un libro molto antico. Infatti questo passo calza a pennello sul nostro mondo inghiottito dall’avidità, dall’egoismo, e da una sempre più evidente “disparità”. Ma non facciamoci prendere dalla negatività: il bello della Bibbia è che oltre al problema offre una soluzione :) e l'amarci l'un l'altro potrebbe essere un bel punto di partenza...

SPAELLIAMO INSIEME?

“Va', mangia il tuo pane con gioia, e bevi il tuo vino con cuore allegro, perché Dio ha già gradito le tue opere.”

Ecclesiaste 9:7

 

Eh... alcuni credono che Dio voglia che pensiamo solo al nostro spirito, come se ci fosse qualcosa di male nel godere della vita che ci ha dato... certo, coltivare lo spirito è importante, come il nostro rapporto con Dio, perchè questo ci permette di essere felici nella vita, eppure dalla Sua Parola, è evidente che Dio desidera il nostro appagamento (ed è innegabile che dopo aver concluso qualcosa di buono nella giornata, si ha ancor più piacere nel "mettersi a tavola"), tant'è vero che uno dei sensi che ci ha donato è il "Gusto"... e sapete qual è una cosa che me gusta mucho? La paella! :D 

L'APPARENZA INGANNA: CHE PIZZA D'UOVO!

“Non siate dunque in ansia, dicendo: "Che mangeremo? Che berremo? […] ma il Padre vostro celeste sa che avete bisogno di tutte queste cose. Cercate prima il regno e la giustizia di Dio, e tutte queste cose vi saranno date in più. Non siate dunque in ansia per il domani, perché il domani si preoccuperà di se stesso. Basta a ciascun giorno il suo affanno.”

Matteo 6:31-34

Dio, proprio perché ci conosce, ci da continuamente consigli per il nostro bene. E questi passi mi hanno aiutata così tanto! Perché l’ansia per le cose della vita mi stava inghiottendo. Per esperienza ho notato che mettendomi nelle Sue mani, arrendendomi, il cuore si riempie di pace, anche quando le cose non vanno per il verso giusto, e magari si stenta ad arrivare a fine mese. E’ questione di fede, e non è semplice lasciar fare sempre a Lui, perché onestamente a volte tendo a voler tenere il “timone” e toh… dimentico proprio i versetti in questione, infatti… anche a voi capita di andare in paranoia certe volte per il cibo? E’ una bazzecola, lo so, eppure… eppure ci sono occasioni in cui non so che fare da mangiare! Poi penso a chi nemmeno ha da mangiare e mi sento in colpa, tuttavia sul momento: aaaaahhhh! Mi tormento al pensiero di non cucinare sempre le stesse cose…

   ‹‹E stasera cosa preparo? Cosa caspita cucino??!›› borbotto tra me, ‹‹che stress…››

Abbracci di farro, mais e uvetta

“Fortificatemi con schiacciate d'uva passa, sostentatemi con mele, perché sono malata d'amore.”

Cantico dei Cantici 2:5

Aaaah l’amore… ci fa trepidare, ci fa gioire e ci riempie il cuore. Ciò non toglie che ci voglia qualcosa che riempia la pancia, oltre che il cuore. È ben noto il detto che non si vive d’aria… e ancor più risaputo che un buon dolce, magari accompagnato da un buon bicchiere di vino, ci permetta di ampliare lo sguardo sull’amore.

MEZZELUNE OBESE DI NUTELLA

Oh, come sono dolci le tue parole al mio palato! Sono più dolci del miele alla mia bocca.

Salmi 119:103

… ed è vero, la Parola di Dio per il cuore, è come miele per le labbra. O come una fetta di torta… di Lui non se ne dovrebbe mai avere abbastanza. 

   Però quanto ringrazio il Signore per averci donato le papille gustative… assaporare i cibi è un grande piacere, e quando ho delle voglie improvvise?

L'APPARENZA INGANNA: MILANESE IMBROGLIONA!

L'inganno è nel cuore di chi trama il male, ma per chi nutre propositi di pace c'è gioia.

Proverbi 12:20

Eh… sagge parole si trovano nella Bibbia, che per l’appunto mette in guardia dall’essere imbroglioni.

   Non è forse vero che ciò che abbiamo nel cuore si manifesta anche nel volto? E un cuore di pace riflette occhi gioiosi.

   Non vale la pena travestirsi di “sotterfugi”, direi che per questo può bastare il lupo di Cappuccetto Rosso…

… ma sta a vedere che pure i cibi ti possono prendere in giro… ed è proprio questo il caso della: “Milanese Imbrogliona!” Il primo piatto che aprirà la serie di ricette a cui ho dato il titolo de: “L’apparenza inganna”.

Cucina, che passione!

“Ecco, io sto alla porta e busso: se qualcuno ascolta la mia voce e apre la porta, io entrerò da lui e cenerò con lui ed egli con me.”

Apocalisse 3:20

Queste parole di Gesù, credo mi abbiano colpito fin dalla prima lettura. E spesso ho immaginato che accadesse materialmente. Seduta sulla panca al tavolo della cucina, mani nelle mani con Fabio, accomodato di fronte a me, chiudendo gli occhi durante le preghiere di ringraziamento per il cibo, mi è capitato di visualizzare mentalmente il Signore, seduto al nostro fianco, a capotavola.

     Oppure di immaginare che la cena che stavo preparando fosse in Suo onore.

   Mi piacerebbe cucinare per Lui, mi suderebbero le mani, e mi cadrebbe troppo sale, però mi piacerebbe.